Weintraubenkraut

Name: Weintraubenkraut
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Grammeln; 1 Stk Lorbeerblatt; 500 g Sauerkraut; 1 EL Schweineschmalz; 2 Stk Wacholderbeeren; 250 g Weintrauben (kernlos); 0.250 l Weißwein

aktualisiert am 06.05.2024

3,4 (7 Stimmen)

Das Weintraubenkraut passt hervorragend zu gebratener Ente oder Gans. Mit diesem Rezept zaubern Sie eine himmlische Beilage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

60	g	Grammeln
1	EL	Schweineschmalz
500	g	Sauerkraut
0.250	l	Weißwein
1	Stk	Lorbeerblatt
2	Stk	Wacholderbeeren
250	g	Weintrauben (kernlos)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach schnell Sauerkraut Weintrauben Wein

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Grammeln werden fein gehackt, danach wird das Schmalz in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und die Grammeln werden darin für 5 Minuten angebraten.