Weihnachtliches Kartoffelpüree

Name: Weihnachtliches Kartoffelpüree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 125 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 2 Stk Vanilleschoten; 1 Msp Zimt

aktualisiert am 09.09.2025

4,4 (23 Stimmen)

Das weihnachtliche Kartoffelpüree passt mit seinem ausgefallenen Vanillegeschmack zum Festtagsbraten. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Msp	Zimt
1	kg	Kartoffel
2	Stk	Vanilleschoten
125	ml	Milch
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das weihnachtliches Kartoffelpüree zuerst die Kartoffeln schälen, danach in Salzwasser weich kochen.

Schritt 2

Inzwischen die Vanilleschoten längs halbieren, Vanillemark herauskratzen und mit Milch und Obers langsam aufkochen.

Schritt 3

Danach die Schoten herausnehmen. Kartoffeln abgießen und durch die Kartoffelpresse drücken. Den Vanilleobers einrühren und mit Salz Pfeffer und Zimt abschmecken.