Walnussparfait
von Monika-A, aktualisiert am 06.05.2024
Ein köstliches Dessert, das himmlisch cremig schmeckt zaubern Sie mit dem Rezept für das Walnussparfait. Ein Fest für alle Naschkatzen.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 0.5 | l | Leicht -Schlagobers |
| 5 | g | Maizena |
| 4 | Stk | Orangen |
| 1 | Schuss | Orangenlikör |
| 2 | cl | Rum |
| 220 | g | Staubzucker |
| 300 | g | Walnüsse |
| 5 | g | Zucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Walnüsse im auf 180°C vorgeheizten Rohr ca. 10 min. rösten. Sobald die Nüsse ausgekühlt sind, fein reiben.
Schritt 2
Eier mit Zucker schaumig rühren. Rum und Nüsse einmengen. Obers steif schlagen und unter die Masse heben. Im Tiefkühler frieren.
Schritt 3
Vier Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Orangen auspressen. Saft in einem Topf erhitzen und mit etwas Maizena binden. Je nach Säure etwas zuckern, mit Orangenlikör abschmecken.
Schritt 5
Orangensauce noch heiß auf Teller gießen. Walnussparfait darauf setzen, mit Schlagobers und Nüssen garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
867
Fett
66 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
56 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
julebo
solchen Nachtisch wollen wir öfter kriegen!
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Silviatempelmayr
Walnuss und der Orangengeschmack harmonieren sehr gut miteinander. Eine sehr leckere Nachspeise im Sommer.
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