Vollkorn-Penne rigate mit Knoblauch

Name: Vollkorn-Penne rigate mit Knoblauch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Basilikum; 2 Prise Kurkuma; 0.5 TL Meersalz; 1 Schuss Olivenöl; 0.5 TL Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 TL Rosmarin; 0.5 TL Thymian; 200 g Vollkorn Penne rigate; 40 g Ziegenkäse

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (36 Stimmen)

Ein piffiges Pasta - Rezept sind die Vollkorn-Penne rigate mit Knoblauch. Ein mediterranes Gericht, ideal auch für die vegetarische Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Vollkorn Penne rigate
1	Schuss	Olivenöl
0.5	TL	Meersalz
0.5	TL	Pfeffer (aus der Mühle)
2	Prise	Kurkuma
0.5	TL	Thymian
0.5	TL	Rosmarin
0.5	TL	Basilikum
40	g	Ziegenkäse

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Pasta Einfach Käse Kochen Nudeln schnell Vegetarisch Hauptspeisen Mediterran 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Vollkorn-Penne rigate reichlich Wasser in einem Topf erhitzen und die Nudeln bissfest kochen. Inzwischen den Knoblauch schälen und zerdrücken. Die bissfest gekochten Penne rigate abseihen und zurück in den Kochtopf geben.

Schritt 2

Mit Olivenöl und zerdrückten Knoblauch gut durchmischen. Nun Kurkuma Thymian, Rosmarin und Basilikum dazu geben und mit Meersalz würzen.

Schritt 3

Den Ziegenkäse kleinwürfelig darüber streuen und nochmals durchrühren. Nun auf 2 Teller anrichten und mit frisch gemahlenen Pfeffer bestreut servieren.