Vitaminbombe im Glas

Name: Vitaminbombe im Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Chiasamen; 25 g Ingwer; 60 g Liebstöckel-Honig; 120 g Rote Rüben (roh, mit Schale); 250 g Sauerrahm; 1 Msp Tonkabohne (gemahlen); 50 Stk Topinambur (mit Schale); 200 ml Wasser

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

2,7 (3 Stimmen)

Besonders in der kalten Jahreszeit ist gesunde Ernährung wichtig und dafür steht dieses Rezept - die Vitaminbombe im Glas.

Zutaten für 4 PortionPortionen

120	g	Rote Rüben (roh, mit Schale)
50	Stk	Topinambur (mit Schale)
25	g	Ingwer
250	g	Sauerrahm
200	ml	Wasser
60	g	Liebstöckel-Honig
1	Msp	Tonkabohne (gemahlen)
4	EL	Chiasamen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Fettarm Gemüse Gesund Kalorienarm Österreich Winter

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Vitaminbombe zuerst ungeschälte rote Rüben, Topinambur und Ingwer mit einer Bürste gründlich reinigen, in Stücke schneiden und in einen Mixtopf geben.

Schritt 2

Dann Sauerrahm, Wasser, Liebstöckel-Honig, gemahlene Tonkabohne dazu geben und kräftig mixen. In eine Schüssel füllen, den Chiasamen unterheben und 30 Minuten kühl stellen. Anschließend in 4 Dessertschalen füllen und sofort servieren.