Vanilletunke nach Urlioma
von DIELiz, aktualisiert am 05.05.2024
Diese Vanilletunke nach Urlioma passt zu vielen warmen und kalten Süßspeisen. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen für ihre Lieben.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | ml | Milch |
| 50 | g | Staubzucker |
| 2 | Stk | Eidotter |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Milch mit dem Vanillemark aufkochen.
Schritt 2
Staubzucker mit Eidottern weißschaumig rühren und nach und nach in die leicht abgekühlte Milch einschlagen.
Schritt 3
Unter ständigem Rühren bei geringer Hitze dicklich aufschlagen. Die Vanilletunke soll heiß werden, aber darf nicht mehr aufkochen.
Tipps zum Rezept
- In eine Sauciere füllen und zu Bröselkoch oder Mohr im Hemd servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
246
Fett
9 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
35 g
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DIELiz
Die Vanilletunke nach Urlioma wird bei uns besonders gerne zu Powidl - Buchteln, aber auch zu Schneenockerl'n gegessen.
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