Ustipci

Name: Ustipci
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 Stk Eier; 200 ml Joghurt; 250 mg Mehl; 500 ml Öl; 1 TL Salz; 1 EL Sauerrahm

von Erbse, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (167 Stimmen)

Ustipci ist ein besonders köstliches Rezept aus Osteuropa, schmeckt wunderbar als Fingerfood.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Eier
200	ml	Joghurt
1	TL	Salz
1	Pk	Backpulver
250	mg	Mehl
1	EL	Sauerrahm
500	ml	Öl

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier, Salz, Backpulver und Sauerrahm gut miteinander verkneten in der Küchenmaschine gut verkneten. In der Mitte des Teiges ein Loch machen und das Joghurt langsam zufügen. Nochmals alles gut verkneten.

Schritt 2

Einen Topf mit Öl auf den Herd stellen auf höchste Stufe. Wenn das Öl richtig heiß ist, dann auf halbe Hitze schalten.

Schritt 3

2 Teelöffel nehmen und mit dem einen Teelöffel Teig nehmen und mit dem anderen Teelöffel den Teig in das Öl schieben. Immer wieder wenden bis alle Seiten goldbraun sind. Die Teigbällchen müssen schwimmend goldbraun ausgebacken werden.

Nährwert pro Portion

kcal

5.259

Fett

474 g

Eiweiß

49 g

Kohlenhydrate

193 g

Autor

Erbse

User

Kommentare

tamago51 am 05.03.2024 um 10:17 Uhr

Gutes Rezept. Der Teig ist mit Joghurt sehr gut. Ich tue es auswellen, so etwa 1cm dick, schneide in Vierecken. Saugt kaum Fett auf. Kenne es unter den Namen Peksimeti. Egal wie man es nennt schmecken sehr gut, ob salzig oder süß.

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