Überbackene Kürbisspalten

Name: Überbackene Kürbisspalten
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Bauchspeck; 1 Stk Hokkaido-Kürbis; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (203 Stimmen)

Die Überbackenen Kürbisspalten sind ein simples Beilagenrezept! Nutzen Sie die Kürbissaison um dieses Gericht auszuprobieren!

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Hokkaido-Kürbis
150	g	Bauchspeck
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 °C aufheizen. Den Kürbis vierteln, entkernen und in ca. 2 cm dicke Spalten schneiden.

Schritt 2

Die Kürbisspalten mit 1-2 Stück Bauchspeck umwickeln und auf ein Backblech geben. Alles mit ein paar Spritzer Olivenöl betreufeln und ca. 10 – 15 Minuten im Backrohr schmoren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen, dabei vorsichtig mit dem Salz sein, da der Speck ja auch schon salzig ist.