Überbackenes Roggenbrot

Name: Überbackenes Roggenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 90 g Gemüse-Aufstrich; 8 Schb geräucherte Putenbrust; 1 Kugel Mozzarella; 1 Prise Pfeffer; 2 Schb Roggenbrot; 0.5 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 03.03.2026

3,9 (16 Stimmen)

Überbackenes Roggenbrot ist ein schneller Snack für ein Abendessen. Dazu passt ein gutes Glas Wein.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Schb	Roggenbrot
1	Kugel	Mozzarella
0.5	Stk	Zwiebel
8	Schb	geräucherte Putenbrust
90	g	Gemüse-Aufstrich
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das überbackene Bauernbrot Zwiebel in Ringe schneiden, Putenbrust und Mozzarella in Streifen schneiden.

Schritt 2

Gemüseaufstrich auf die Brotscheiben verteilen, mit Zwiebelringen belegen, Putenbruststreifen darauf verteilen, mit Käse belegen und mit Pfeffer bestreuen.