Überbackenes Kartoffelpüree mit Käse
Überbackenes Kartoffelpüree mit Käse schmeckt als Beilage zu vielen Fleischgerichten. Eine Rezept - Idee mit Abwechslung.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Kartoffeln (mehlig) |
| 2 | TL | Salz |
| 0.25 | l | Milch |
| 0.25 | TL | Muskatnuss |
| 300 | g | Gouda (gerieben) |
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Zeit
55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen, in etwa gleich große Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser und etwas Salz ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Inzwischen das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 3
Sobald die Kartoffeln weich sind, das Wasser abgießen und die Kartoffeln zerstampfen (oder auch mit einem Pürierstab fein pürieren).
Schritt 4
Dann Milch, Salz und Muskatnuss dazugeben und gut verrühren. Bei Bedarf noch etwas Milch zugeben.
Schritt 5
Nun die Hälfte des Kartoffelpürees in eine Auflaufform geben, geriebenen Käse darauf streuen und die zweite Hälfte des Pürees darüber geben.
Schritt 6
Bei 180 Grad ca. 20 Minuten in das Rohr stellen, bis der Püree eine schöne braune Färbung hat.
Tipps zum Rezept
- Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwert pro Portion
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