Überbackene-Wachauer-Laibchen

von hexy235, aktualisiert am 23.03.2025
4,1 (53 Stimmen)

Überbackene-Wachauer-Laibchen sind ein pikantes Abendessen. Ein Rezept aus der schnellen und pikanten Küche.

Überbackene-Wachauer-Laibchen

Zutaten für 4 PortionPortionen

100 g Salami
100 g Schinken
200 g Schmelzkäse
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
0.5 Stk Paprika (grün)
4 Schb Raclettekäse
2 Stk Wachauer-Laibchen
2 EL Mayonnaise
1 Prise Salz
1 Prise Chili
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ganz klein hacken. Salami, Schinken und Schmelzkäse in kleine Würfel schneiden. Paprika putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Zwiebel, Wurst, Knoblauch, Schmelzkäse, Paprikawürfel und Mayonnaise in einer Schüssel vermengen, mit Salz, Pfeffer und Chili pikant abschmecken.

Schritt 3

Die Wachauer-Laibchen halbieren und die Masse auf die Brötchen aufteilen und aufstreichen. Auf jedes Teil eine Scheibe Raclettekäse legen.

Schritt 4

Das Rohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen, die Brötchen darin 10 Minuten überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist.

Tipps zum Rezept

  • Mit Pfefferoni oder Essiggurken garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
288
Fett
13 g
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
7 g

Autor

hexy235
User

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