Topinambursticks mit Curry

Name: Topinambursticks mit Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Curry; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 8 Stk Topinambur

aktualisiert am 09.09.2025

5,0 (3 Stimmen)

Eine köstliche Geschmackskombination sind die Topinambursticks mit Curry. Passt als Beilagen - Rezept zu asiatische Gerichten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Topinambur
1	TL	Curry
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Braten Einfach Österreich Geheimrezepte Curry Topinambur

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Topinambursticks mit Curry zuerst die Topinambur gut mit einer Bürste waschen, putzen und in dünne, längliche Stifte schneiden.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Öl mit Salz und Curry gut vermengen und die Sticks darin schwenken.