Topfenpudding

Name: Topfenpudding
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Brösel für die Form; 75 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 3 Stk Ei; 75 g Grieß; 30 g Mandeln (gerieben); 5 EL Milch; 1 Prise Salz; 500 g Topfen (20%); 1 Stk Zitrone (Schale); 125 g Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Ein winterliches Rezept für ein Dessert ist dieser Topfenpudding. Eine Lieblingssüßspeise aus Omas Kochbuch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Butter für die Form
2	EL	Brösel für die Form
75	g	Butter
125	g	Zucker
1	Prise	Salz
3	Stk	Ei
500	g	Topfen (20%)
75	g	Grieß
5	EL	Milch
30	g	Mandeln (gerieben)
1	Stk	Zitrone (Schale)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Topfenpudding Butter mit Zucker, Salz und Eiern schaumig rühren, dann den abgetropften Topfen, Grieß, Milch, Mandeln und Zitronenschale dazugeben und alles gut durchmischen.