Topfennocken

Name: Topfennocken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 250 g Mehl; 3 EL Milch; 5 EL Öl; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (95 Stimmen)

Diese Topfennocken schmecken gut zu Salat oder süß zu einem Kompott. Versuchen sie dieses Rezept - es ist nicht alltäglich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Mehl
250	g	Topfen
2	Stk	Eier
3	EL	Milch
1	Prise	Salz
5	EL	Öl

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten zu einem weichen Teig vermengen.

Schritt 2

Mit einem nassen Löffel Nocken abstechen.

Schritt 3

In einer Pfanne das Öl erhitzen und beidseitig goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Ist der Teig zu fest, dann noch etwas Milch beigeben.

Nährwert pro Portion

kcal

408

Fett

16 g

Eiweiß

18 g

Kohlenhydrate

48 g

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