Topfenkroketten

Name: Topfenkroketten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 1 Bund Dill; 2 Stk Eier; 100 g Mehl; 0.5 TL Salz; 1 Becher Topfen; 1 Stk Ei; 100 g Mehl; 100 g Paniermehl

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (16 Stimmen)

Topfenkroketten können mit diesem Rezept ganz einfach selbst zubereitet werden. Sie werden über das Geschmeckserlebnis staunen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Topfen
70	g	Butter
100	g	Mehl
2	Stk	Eier
0.5	TL	Salz
1	Bund	Dill

Zutaten Zum Panieren

100	g	Mehl
1	Stk	Ei
100	g	Paniermehl

PortionPortionen

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Beilage Frittieren Omas Küche Österreich Vegetarisch Topfen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Topfenkroketten Butter und Eier schaumig rühren. Anschließend Topfen, Mehl, Salz sowie den gewaschenen Dill dazugeben. Die Zutaten nun zu einem festen Teig verkneten.