Tomatenragout

Name: Tomatenragout
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 75 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 400 g Tomaten; 1 Stk Zwiebel

von Tsambika, aktualisiert am 13.04.2026

4,6 (274 Stimmen)

Eine köstliche Sauce zu Fleischbällchen oder zu Nudeln ist dieses Tomatenragout. Verwenden sie für dieses Rezept Fleischtomaten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Tomaten
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
75	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	TL	Oregano

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Paradeiser waschen, entkernen und großwürfelig schneiden. Die Zwiebel schälen und fein schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einem Topf mit Olivenöl anrösten. Paradeiser dazugeben und kurz mitrösten.