Tomatenkraut

Name: Tomatenkraut
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kümmel (ganz); 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 0.25 l Rindsuppe; 1 Prise Salz; 8 Stk Tomaten; 1 kpf Weißkraut; 3 EL Zitronensaft; 2 Stk Zwiebeln

aktualisiert am 23.06.2026

4,2 (214 Stimmen)

Das Tomatenkraut - Rezept ist die ideale Beilage für Würstel oder diverse Fleischgerichte.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kpf	Weißkraut
2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
8	Stk	Tomaten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Kümmel (ganz)
3	EL	Zitronensaft
5	EL	Öl
0.25	l	Rindsuppe

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Einfach Herbst Omas Küche Österreich schnell Winter Tomaten Anfänger Rezepte Deutschland Kraut

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zur Vorbereitung werden als erstes die Zwiebel geschält und fein gehackt. Dann den Knoblauch zerdrücken. Als nächstes das Kraut gut waschen und fein hacheln. Zum Schluss die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.