Tomatengemüse

aktualisiert am 05.05.2024
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Das Tomatengemüse ist eine köstliche Beilage zu Gegrilltem. Das Rezept passt aber als Snack auf ein Toastbrot.

Tomatengemüse
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

4 Stk Tomaten (groß)
1 Stk Zwiebel
1 Stk Ei
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel putzen, hacken und in etwas Öl rösten.

Schritt 2

Die Tomaten waschen, klein schneiden und zu den Zwiebeln geben. Nun solange unter ständigem Umrühren dünsten, bis die Tomaten total weich sind.

Schritt 3

Ein Ei darüber schlagen und weiter rühren. Salzen und pfeffern.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch Kräuter untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
162
Fett
13 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
6 g

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