Toastecken

von Teddypetzi, aktualisiert am 14.11.2025
4,5 (354 Stimmen)

Ein schnelles und pikantes Snack - Rezept sind diese einfachen Toastecken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

125 g RAMA Creme Fraiche
125 g Sauerrahm
50 g Mozzarella (gerieben)
50 g Emmentaler (gerieben)
8 Schb Toastschinken
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Schnittlauch
12 Stk Toastbrot
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zutaten Sauerrahm, Creme fraiche, Mozzarella, Emmentaler, Toastschinken, Salz, Pfeffer und Schnittlauch miteinander vermengen. Die Toastbrote diagonal durchschneiden, anschließend die Masse draufstreichen.

Schritt 2

Die Toastecken im Backofen bei ca. 200 °C etwa 8-10 Minuten bei Heißluft überbacken.

Tipps zum Rezept

  • Pefekt als Snack oder auch als kleines Abendessen.

Nährwert pro Portion

kcal
9.770
Fett
1.010 g
Eiweiß
94 g
Kohlenhydrate
76 g

Autor

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Kommentare

spicy-orange
spicy-orange
Solche Toastecken eignen sich auch prima, wenn man Besuch bekommt! Wir geben immer noch Essiggurkerl in die Masse.
Teddypetzi
Teddypetzi
Die lassen sich auch sehr gut vorgebacken einfrieren , dann geht es beim Besuch noch schneller.
Und wenns ein bisschen schärfer sein darf, dann gebe ich ein Chillipilver dazu.
DIELiz
DIELiz
dein 5* Toastecken Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten. Da kann ih auch die Kids mitmachen lassen. Zudem leicht abzuwandeln und der TK Tipp wird befolgt, danke
Teddypetzi
Teddypetzi
Danke für dein Lob DIELiz, und wie du schon schreibst, es ist leicht abzuwandeln, ich mache z.B. inzwischen immer ein Baguette dazu.
User Bild Weiblich
sssumsi
Man kann diese Masse auch auf Weißbrot oder halbierte Semmeln vom Vortag streichen und somit zur Resteverwertung nutzen.
Teddypetzi
Teddypetzi
Ich nehme inzwischen die gleiche Menge vom Creme Fraiche wie Sauerrahm , und guten Beinschinken vom Fleischhauer, schmeckt gut.
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