Thunfisch-Bohnen-Salat

Name: Thunfisch-Bohnen-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Dose Bohnen; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 2 Dose Thunfisch; 400 g Tomaten; 4 EL Weißweinessig; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Zucker; 2 Stk Zwiebeln

aktualisiert am 06.07.2026

4,3 (55 Stimmen)

Dieses Rezept bietet Ihnen einen gesunden Thunfisch-Salat für alle Salatliebhaber.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Zitronensaft
4	EL	Weißweinessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Zucker
4	EL	Rapsöl
1	Bund	Petersilie
2	Dose	Bohnen
2	Dose	Thunfisch
400	g	Tomaten
2	Stk	Zwiebeln

PortionPortionen

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Salat Bohnen Thunfisch Tomaten Hauptspeisen Büro Rezepte Pescetarier

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zitronensaft, Essig, Pfeffer und Zucker verquirlen. Das Öl darunter schlagen. Petersilie waschen, abtrocknen, hacken und untermischen.

Schritt 2

Die Bohnen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen. Den Thunfisch abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Bohnen, Zwiebeln, Thunfisch und Tomaten unter die Vinaigrette mischen. Etwa 30 Minuten ziehen lassen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.