Süßer Auflauf

Name: Süßer Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 1 TL Butter; 4 Stk Eier; 4 EL Rosinen; 100 ml Schlagobers; 6 Stk Semmeln, vom Vortag; 2 EL Staubzucker; 1 Prise Zimt; 2 EL Zitronensaft; 4 EL Zucker

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (20 Stimmen)

Der süße Auflauf mit Äpfel und Rosinen schmeckt der ganzen Familie. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

6	Stk	Semmeln, vom Vortag
100	ml	Schlagobers
4	Stk	Eier
4	EL	Zucker
4	EL	Rosinen
1	Prise	Zimt
1	TL	Butter
2	EL	Zitronensaft
3	Stk	Äpfel
2	EL	Staubzucker

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

De Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Form mit der Butter auspinseln. Die Semmeln in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit dem Schlagobers und dem Zucker verquirlen.

Schritt 2

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden, danach mit Zitronensaft vermischen.

Schritt 3

Die Semmelscheiben nacheinander in die Eimischung tunken und abwechselnd mit den Apfelspalten in die Form geben. Die Rosinen darüber streuen und die restliche Eimilch darüber gießen.

Schritt 4

Die Form in den Ofen schieben und für 40-50 Minuten backen (eventuell mit Alufolie abdecken wenn der Auflauf zu schnell bräunt). Den Auflauf mit Staubzucker bestreuen und servieren.