Suppe in Pink
aktualisiert am 06.05.2024
Eine Suppe in Pink, nicht nur toll anzusehen sondern auch besonders köstlich im Geschmack durch die Rote Bete. Das Rezept gibt’s hier.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 500 | g | Rote Bete |
| 1 | Stk | Gewürzgurke |
| 200 | g | Topfen |
| 1 | l | Buttermilch |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Spr | Tabasco |
| 4 | TL | Creme Fraiche |
PortionPortionen
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Zeit
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zwiebel, Rote Bete und Gewürzgurke in kleine Stücke schneiden und danach pürieren. Den Topfen, Creme Fraiche und die Buttermilch dazu mischen.
Schritt 2
Knoblauchzehe und Petersilie zerkleinern und unter die Suppe mischen.
Schritt 3
Zuletzt mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Tabasco abschmecken und kalt servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
146
Fett
2 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
16 g
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