Süßer Polentasterz

Name: Süßer Polentasterz
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 500 ml Milch; 200 g Polenta; 1 Prise Salz

aktualisiert am 09.10.2025

4,3 (408 Stimmen)

Süßer Polentasterz schmeckt mit Zucker oder Apfelmuss. Ein Rezept, dass ihre Kinder sicher mögen werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

50	g	Butter
200	g	Polenta
500	ml	Milch
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen.

Schritt 2

Das Fett erhitzen, den Polenta hineingeben und etwas anziehen lassen, mit der kalten Milch aufgießen und salzen.

Schritt 3

Die Masse gut durchrühren, in eine gut eingefettete Auflaufform ca. 3 cm hoch einfüllen.

Schritt 4

Im Backrohr 15 Minuten backen, bis sich an der Unterseite eine braune Kruste bildet, dann den Schmarren aus dem Backofen nehmen und mit einer Gabel in Stücke reißen.