Steirisches Tzatziki
aktualisiert am 06.05.2024
Frisch, cremig und einfach köstlich schmeckt das steirische Tzatziki. Hier das einfache Rezept, das Sie unbedingt probieren müssen.
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Zutaten für 8 PortionPortionen
| 6 | Becher | Joghurt |
| 1 | Stk | Gurke |
| 6 | cl | Kürbiskernöl |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Schuss | Zirbenessig |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Zweig | Dill |
| 1 | EL | Kürbiskerne |
PortionPortionen
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Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Joghurt auf einem Geschirrtuch ein paar Stunden abrinnen lassen, dann in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Auf dieses Geschirrtuch die geschälte, halbierte und entkernte Gurke grob raspeln, salzen und gut das Wasser gut ausdrücken.
Schritt 3
Die ausgedrückten Gurken zum Joghurt dazugeben, ebenfalls die gepressten Knoblauchzehen und den fein geschnittenen Dill untermischen.
Schritt 4
Die Masse mit dem Kürbiskernöl und etwas Zirbenessig abschmecken und mit dem Mixer gut durchmischen.
Schritt 5
Eventuell mit gerösteten Kürbiskernen dekorieren.
Nährwert pro Portion
kcal
132
Fett
4 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
11 g
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Kommentare
martha
Interessantes Rezept. Habe jedoch keinen Zirbenessig und werde daher statt dessen Kräuteressig verwenden.
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