Stangenbohnen mit Schinken

Name: Stangenbohnen mit Schinken
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Grana Padano; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sauerrahm; 100 g Schinken; 100 g Stangenbohnen

von MaryLou, aktualisiert am 08.06.2025

3,6 (36 Stimmen)

Ein leichter und sommerlicher Snack sind die Stangenbohnen mit Schinken. Das Rezept passt sehr gut für ein Abendessen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Stangenbohnen
100	g	Schinken
100	g	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Stk	Knoblauchzehe
20	g	Grana Padano
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Snacks Einfach Kochen Österreich Sommer Bohnen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Zubereitung der Stangenbohnen mit Schinken die Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in einem Topf in Salzwasser auf mittlerer Stufe bissfest kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Schinken in Streifen schneiden, die geschälte Knoblauchzehe klein schneiden und beides mit dem Sauerrahm verrühren.

Schritt 3

Nun die gekochten Stangenbohnen abseihen in 3 cm kurze Stücke schneiden, zum Sauerrahm geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf einem Teller anrichten und den Käse darüber reiben.