Spitzwegerichbutter

Name: Spitzwegerichbutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 250 g Butter (Zimmertemperatur); 1 Prise Currypulver (mild); 5 g Ingwer (frisch); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Limettensaft; 25 g Spitzwegerichblätter

aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (5 Stimmen)

Die Spitzwegerichbutter passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine etwas andere Kräuterbutter.

Zutaten für 1 PortionPortionen

25	g	Spitzwegerichblätter
2	Stk	Knoblauchzehen
5	g	Ingwer (frisch)
250	g	Butter (Zimmertemperatur)
1	TL	Limettensaft
1	Prise	Currypulver (mild)

PortionPortionen

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Beilage Einfach kalte Speisen Omas Küche schnell Sommer Vegetarisch

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Spitzwegerichblätter werden klein geschnitten, der Knoblauch sowie der Ingwer werden geschält und fein gehackt.

Schritt 2

Nun wird die Butter mit dem Mixer für 5 Minuten cremig gerührt und die restlichen Zutaten werden beigemengt. Zum Schluss wird mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt.