Spinatnockerl

Name: Spinatnockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 10 EL Mehl; 0.5 TL Salz; 250 g Spinat (tiefgekühlt)

aktualisiert am 09.04.2026

4,2 (215 Stimmen)

Das Rezept von den Spinatnockerl ist eine köstliche Beilage zu Rahmschnitzel, Saftfleisch oder Gulasch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

10	EL	Mehl
3	Stk	Eier
250	g	Spinat (tiefgekühlt)
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Erst kurz vor dem Aufwallen salzen.

Schritt 2

Den aufgetauten Cremespinat in einer Schüssel mit Mehl, Eiern und Salz zu einem Teig verrühren und sofort mit der Spätzlepresse Spätzle fertigen. Kurz in Salzwasser kochen und abseihen.