Spinat mit Brösel

Name: Spinat mit Brösel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 2 Schb Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 90 g Semmelbrösel; 800 g Spinat

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (11 Stimmen)

Der Spinat mit Brösel war in Oma´s Küche eine beliebte Beilage. Ein Rezept, das köstlich schmeckt - aber vergessen wurde.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Spinat
2	Schb	Knoblauchzehen
70	g	Butter
90	g	Semmelbrösel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Spinat in Salzwasser etwa 5 Minuten kochen lassen und abseihen. Knoblauch schälen und sehr fein hacken.

Schritt 2

Butter in einem Topf erhitzen und darin den Knoblauch anschwitzen. Semmelbrösel zugeben und kurz durchrösten. Die Hälfte der Butterbrösel vorsichtig mit dem Blattspinat vermengen und abschmecken.