Speckkuchen

Name: Speckkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schb Ei; 300 g Mehl (glatt); 4 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 250 g Speck (Würfel); 125 ml Wasser; 5 Stk Zwiebel

aktualisiert am 04.05.2024

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Dieser Speckkuchen schmeckt wunderbar kalt oder warm. Ein Snack - Rezept zu einem gutem Glas Wein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Speck (Würfel)
5	Stk	Zwiebel
300	g	Mehl (glatt)
1	Prise	Salz
4	EL	Öl
1	Schb	Ei
1	Becher	Schlagobers
125	ml	Wasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Backen Einfach Österreich Hausmannskost Speck

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Speckkuchen zuerst Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Einen Teig kneten aus Mehl, Ei, Wasser, Öl und einer Prise Salz. Den Teig ausrollen und eine Auflaufform oder Kuchenform damit auslegen und einen kleinen Rand formen.

Schritt 3

Auf den Teig die Zwiebel und den Speck verteilen und dann den Obers über alles verstreichen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 25-30 Minuten backen.