Speckkartoffel

Name: Speckkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 75 g fetter Rauchspeck; 400 g Kartoffel; 1 Prise Salz

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (56 Stimmen)

Eine deftige und würzige Beilage für Fleischgerichte sind diese Speckkartoffel. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Kartoffel
75	g	fetter Rauchspeck
1	TL	Butter
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Billig & Preiswert Braten Einfach Kartoffeln Österreich schnell Hausmannskost Speck

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kartoffel im Dampf garen, schälen und in 8 Spalten schneiden. Den Speck in schmale Streifen schneiden.

Schritt 2

Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Speckstreifen zugeben, kurz rösten lassen. Nun die Kartoffel hinzufügen, etwas salzen, durchschwenken und kurz braten lassen.