Speck-Sauerkraut

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (28 Stimmen)

Das Speck-Sauerkraut ist ein typisches Rezept aus Österreich. Passt zu Schweinebraten, Bratwürste oder Blutwurst.

Speck-Sauerkraut
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Sauerkraut
1 TL Kümmel
80 g Speck
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Einfach Omas Küche Österreich Hausmannskost Speck

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Sauerkraut mit dem Sauerkrautwasser in einem Topf mit Kümmel 20 Minuten weich dünsten.

Schritt 2

Den Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen.

Schritt 3

Kraut und Speck vermengen und servieren.

Tipps zum Rezept

  • Eventuell mit etwas Wasser aufgießen, wenn zu wenig Flüssigkeit im Kraut ist.

Nährwert pro Portion

kcal
126
Fett
14 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
1 g

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