Spätzle

Name: Spätzle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 240 g griffiges Mehl; 170 ml Milch; 0.5 TL Salz; 1 TL Salz für das Kochwasser

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,2 (6 Stimmen)

Eine gerne gegessene Beilage sind Spätzle. Ein Klassiker - Rezept in der österreichischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

170	ml	Milch
2	Stk	Eier
0.5	TL	Salz
240	g	griffiges Mehl
1	TL	Salz für das Kochwasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Kochen Österreich Hausmannskost

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst für den Teig Milch, Eier und Salz verquirlen. Das Mehl hinzufügen und gut verrühren. Das Wasser in einem Topf mit Salz zum Kochen bringen und den Teig durch ein Spätzlesieb ins Wasser drücken.