Spargelgemüse

Name: Spargelgemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.125 l Apfelsaft; 1 EL Butter; 200 g Erbsen; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 400 g Spargel (weiß)

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (6 Stimmen)

Das leichte Spargelgemüse schmeckt besonders gut zu Lamm oder Fisch. Versuchen sie dieses Frühlings - Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Spargel (weiß)
200	g	Erbsen
1	Becher	Schlagobers
0.125	l	Apfelsaft
1	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskatnuss

PortionPortionen

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Beilage Einfach Frühling Kochen Österreich Spargel Erbsen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Spargelgemüse zuerst den Spargel schälen und klein schneiden. In der Butter anschwitzen lassen, mit Apfelsaft ablöschen. Dann den Obers und Erbsen beifügen.