Spargel aus dem Backrohr

Name: Spargel aus dem Backrohr
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 250 g Milch; 0.5 TL Salz; 1 Bund Spargel (weiß); 1 TL Thymian; 1 EL Zitronenöl; 0.5 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (5 Stimmen)

Der Spargel aus dem Backrohr ist einfach in der Zubereitung. Ein feines Beilagen - Rezept für ein Frühlingsmenü.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Bund	Spargel (weiß)
250	g	Milch
0.5	EL	Zucker
0.5	TL	Salz
50	g	Butter
1	EL	Zitronenöl
1	TL	Thymian

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Spargel aus dem Backrohr zuerst das Backrohr auf 140 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den weißen Spargel schälen, die holzige Enden entfernen und in eine feuerfeste Form geben.

Schritt 2

Milch, Zucker, Salz, Butter Zitronenöl und Thymian verrühren und kurz aufkochen lassen. Den Spargel mit der Marinade übergießen und 30 Minuten im Backrohr garen.