Spaghetti mit Basilikum-Carbonara

Name: Spaghetti mit Basilikum-Carbonara
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Bund Basilikum; 2 Stk Eidotter; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Kräuterfrischkäse; 2 EL Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Sauerrahm; 500 g Spaghetti; 3 Stk Tomaten

von hexy235, aktualisiert am 29.01.2026

4,7 (22 Stimmen)

Ein leichtes Sommergericht sind diese Spaghetti mit Basilikum-Carbonara. Dieses Pasta - Rezept schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Spaghetti
2	Bund	Basilikum
1	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Eidotter
2	EL	Orangensaft
150	g	Sauerrahm
2	EL	Kräuterfrischkäse
3	Stk	Tomaten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest garen. Knoblauch schälen und mit Basilikum, Eidotter, Orangensaft, Sauerrahm und Frischkäse pürieren.

Schritt 2

Basilikum mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten in Würfel schneiden. Die Spaghetti abgießen und noch warm mit der Basilikumsauce und den Tomaten mischen. Mit ein paar Basilikumblätter bestreut servieren.