Penne mit Ajvarsauce

Name: Penne mit Ajvarsauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 4 EL Ajvar; 4 EL frisch geriebener Grana oder Parmesan; 2 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 400 g Penne oder Spaghetti; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

von cassandra, aktualisiert am 23.07.2024

4,1 (25 Stimmen)

Penne mit Ajvarsauce sind einfach zubereitet. Ein pikantes Pasta - Rezept aus der schnellen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Penne oder Spaghetti
1	Prise	Salz
4	EL	Ajvar
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Öl
100	ml	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
4	EL	frisch geriebener Grana oder Parmesan

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pasta Einfach Kochen Nudeln schnell Vegetarisch Hauptspeisen Mediterran

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Penne in Salzwasser al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten, den Ajvar unterrühren.

Schritt 3

Mit Rahm aufgießen, einige Minuten einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Grana oder Parmesan servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

653

Fett

32 g

Eiweiß

17 g

Kohlenhydrate

97 g

Autor

cassandra

User

Kommentare

Katerchen am 23.08.2022 um 13:50 Uhr

Eine gute Überlegung, mal Nudeln mit Ajvar statt mit Tomatensoße zu machen. Das schmeckt dann richtig intensiv nach Paprika. Man kann auch noch einen klein gewürfelten Paprika mitbraten.

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