Spaghetti Kürbis mit Hühnerbrust und Rosenkohl
Das Spaghetti Kürbis mit Hühnerbrust und Rosenkohl Rezept sorgt für absolut köstliche Geschmacksmomente und passt herrlich in den Herbst.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Spaghettikürbis ca. 1,2 kg |
| 150 | g | Hühnerbrust gebraten (am besten vom Vortag) |
| 100 | g | Frischkäse |
| 100 | ml | RAMA Cremefine |
| 150 | g | Rosenkohl (gefroren) |
| 50 | g | Käse (gerieben) |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 50 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Spaghetti-Kürbis der Länge nach durchschneiden und Kerne aushöhlen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen und für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Rosenkohl kochen, abgießen und etwas auskühlen lassen. Hühnerbrust vom Vortag und Rosenkohl in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Wenn der Kürbis fertig ist, die Hälften leicht abkühlen lassen und mit einer Gabel Spaghettiartige Fäden aus dem Kürbisfleisch ziehen.
Schritt 4
In einer etwas größeren Schüssel Kürbis, Hühnerbrust, Rosenkohl, Frischkäse, Cremefine und Gewürze vermengen und eventuell nochmal ordentlich nachwürzen.
Schritt 5
Die Mischung in die Kürbisschalen füllen, mit Käse bestreuen und 10 bis 15 Minuten bei 180 Grad fertig backen, bis der Käse gebräunt ist.
Tipps zum Rezept
- Schmeckt auch sehr gut, wenn man Schnittlauch oder Petersilie unterschmischt.
Nährwert pro Portion
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