Spaghetti aglio olio e peperoncino

Name: Spaghetti aglio olio e peperoncino
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 Stk Chilischoten scharf; 5 Stk Knoblauchzehen; 6 EL Olivenöl; 2 EL Parmesan; 1 Bund Petersilie; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 220 g Spaghetti

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (14 Stimmen)

Spaghetti aglio olio e peperoncino ist das perfekte Pasta - Rezept für Menschen die gerne schärfer essen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

220	g	Spaghetti
5	Stk	Knoblauchzehen
6	EL	Olivenöl
1	Bund	Petersilie
2	EL	Parmesan
3	Stk	Chilischoten scharf
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

PortionPortionen

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Pasta Einfach Kochen Vegetarisch scharfe Rezepte Hauptspeisen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen. Inzwischen Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischoten waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken.

Schritt 2

Olivenöl in der Pfanne leicht erhitzen und den Knoblauch darin leicht andünsten, nicht bräunen nur glasig dünsten. Die Chilistücke zugeben und bei wenig Hitze weiter dünsten.

Schritt 3

Die Nudeln abgießen und unter die Öl-Chilimischung geben, gut salzen und pfeffern, frische Petersilie untermengen, portionieren und mit Parmesan bestreut servieren.