Sommerliches Röstbrot
von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024
Diese Rezept vom sommerlichem Röstbrot passt als Vorspeise oder Beilage bei einem Grillfest.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 4 | Schb | Schwarzbrot |
| 2 | Stk | Fleischtomaten |
| 3 | EL | Parmesan gerieben |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | Schuss | Olivenöl |
| 0.25 | TL | Oregano |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe ungeschält halbieren.
Schritt 2
Das Schwarzbrot ohne Fettzugabe in einer heißen Pfanne leicht rösten, danach beidseitig mit der Knoblauchzehe abreiben.
Schritt 3
Die Tomatenscheiben auf dem Schwarzbrot verteilen und aufs Blech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, danach Parmesan sowie Oregano darüber streuen.
Schritt 4
Das Blech in den Ofen schieben und die Brote darin für 5-8 Minuten überbacken. Die Brote heiß servieren und genießen.
Nährwert pro Portion
kcal
529
Fett
26 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
59 g
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