Sesam-Aufstrich

Name: Sesam-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 3 Msp Meersalz; 2 Msp Pfeffer aus der Mühle; 150 g Sesam; 90 mg Sesamöl; 1 Msp Steviapulver Extract

von puersti, aktualisiert am 10.06.2026

5,0 (1 Stimmen)

Das Rezept für den selbstgemachten Sesam-Aufstrich ist schnell zubereitet und eignet sich auch gut als kleines Geschenk aus der Küche.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Sesam
90	mg	Sesamöl
2	Msp	Pfeffer aus der Mühle
3	Msp	Meersalz
1	Msp	Steviapulver Extract

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Bratpfanne Pfannenwender

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

150 g Sesam

Für den Sesamaufstrich zuerst den Sesam leicht in einer fettfreien Pfanne rösten bis er duftet.

Schritt 2

Dann zu einer Paste mahlen oder mit einem Pürierstab pürieren.

Schritt 3

90 mg Sesamöl, 2 Msp Pfeffer aus der Mühle, 3 Msp Meersalz, 1 Msp Steviapulver Extract

Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Stevia und Sesamöl zufügen und nochmals pürieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt sehr gut auf selbstgemachtem Baguette: Selbstgemachtes Baguette

Nährwert pro Portion

kcal

1.609

Fett

158 g

Eiweiß

27 g

Kohlenhydrate

16 g

Autor

puersti

User

Kommentare

Katerchen am 04.01.2024 um 11:48 Uhr

Eine Sesam-Paste verwende ich manchmal als Zutat zu asiatischen Currys mit Hühnerfleisch. Als Brotaufstrich kann ich es mir weniger vorstellen. Im Handel wird der Aufstrich als „Tahin“ angeboten.

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