Semmelkren

Name: Semmelkren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Kren; 250 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 2 Stk Semmeln (altgebacken)

von hexy235, aktualisiert am 22.02.2026

4,2 (31 Stimmen)

Der Semmelkren ist eine typische Beilagen zu Geselchtem oder gekochtem Rindfleisch. Hier das Rezept aus der österreichischen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	ml	Rindsuppe
2	Stk	Semmeln (altgebacken)
50	g	Kren
1	EL	Sauerrahm
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Billig & Preiswert Einfach Kochen Österreich Saucen & Dips Hausmannskost Kren

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Semmeln in Würfel schneiden und in einem Topf mit heißer Suppe übergießen, dann bei geringer Hitze mit dem Schneebesen aufschlagen. Inzwischen den Kren schälen und fein reiben. Danach Sauerrahm, Kren und Salz hinzufügen und pikant abschmecken.