Sellerie-Püree

Name: Sellerie-Püree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 100 g Kartoffel; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 250 g Sellerie; 0.25 l Weißwein; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (45 Stimmen)

Das Sellerie-Püree ist eine köstliche Alternative zu reinem Kartoffelpüree. Versuchen sie dieses Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Sellerie
100	g	Kartoffel
1	Stk	Zwiebel
0.25	l	Weißwein
1	Becher	Schlagobers
1	Msp	Muskatnuss
3	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel und Sellerie schälen und fein würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

In einem Topf die Butter mit den Zwiebel anschwitzen. Kartoffel und Sellerie beigeben und mit Wein und Obers aufgießen. Weich kochen, anschließend mit dem Stabmixer pürieren.