Sellerie-Kartoffelpüree

Name: Sellerie-Kartoffelpüree
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 60 g Butter; 200 g Kartoffeln (mehlig); 200 g Knollensellerie; 100 ml Milch (warm); 1 Prise Pfeffer (weiß); 0.5 TL Salz; 0.5 Bund Schnittlauch

von hexy235, aktualisiert am 13.04.2026

4,4 (486 Stimmen)

Das Sellerie-Kartoffelpüree bringt Abwechslung auf den Speiseplan. Ein schmackhaftes Rezept für viele Gerichte als Beilage.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Kartoffeln (mehlig)
200	g	Knollensellerie
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer (weiß)
100	ml	Milch (warm)
60	g	Butter

Zutaten zum Bestreuen

0.5

Bund

Schnittlauch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Kartoffeln Kochen leichte Rezepte 30 Minuten Rezepte Sellerie

Küchenutensilien

Kochtopf Kartoffelstampfer Sieb

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Kartoffeln (mehlig), 200 g Knollensellerie

Die Kartoffeln und den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden, in Salzwasser weich kochen (ca. 15–20 Minuten, je nach Größe der Würfel). Das Gemüse abseihen und zurück in den Topf geben. Mit einem Kartoffelstampfer gründlich zerdrücken.

Schritt 2

0.5 TL Salz, 1 Prise Pfeffer (weiß), 100 ml Milch (warm), 60 g Butter

Das Püree mit Salz und etwas weißem Pfeffer würzen, nach und nach mit Milch oder Obers sowie Butter geschmacklich abrunden.

Schritt 3

0.5 Bund Schnittlauch

Den frischen Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden.

Schritt 4

0.5 Bund Schnittlauch

Das Püree auf Teller anrichten und mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.

Tipps zum Rezept

Damit Kartoffeln und Sellerie gleichzeitig gar werden, in ähnlich große Würfel schneiden.
Die Butter zum Schluss unterheben, nicht zu früh, dann bleibt das Püree schön aromatisch und glänzend.
Schnittlauch ist klassisch, Petersilie oder Kerbel geben aber ebenfalls frische Akzente.
Das cremige Sellerie-Kartoffelpüree passt perfekt zu Braten, Geschnetzeltem, gebratenem Fisch oder Gemüsegerichten.