Sellerie-Kartoffelpüree mit Basilikum

von hexy235, aktualisiert am 07.04.2026
5,0 (4 Stimmen)

Ein einfaches Rezept für ein Sellerie-Kartoffelpüree mit Basilikum. Gelingt auch Anfänger und Hobbyköche.

Sellerie-Kartoffelpüree mit Basilikum
© hexy235

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Kn kleine Sellerie
2 Stk mehlige Kartoffel
1 EL Butter
1 TL Salz
1 Prise Muskat
6 Bl frisches Basilikum
125 ml warme Milch
3 l Wasser
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Kartoffeln Beilage 30 Minuten Rezepte Sellerie

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Sellerie und Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Diese dann in einen Topf geben, salzen und mit Wasser bedeckt ca. 10 - 15 Min weich kochen.

Schritt 3

Dann mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen und Butter und Muskat zugeben.

Schritt 4

Mit dem Schneebesen verrühren und soviel warme Milch zugießen, bis es eine cremige Konsistenz hat.

Schritt 5

Basilikumblätter in Streifen schneiden und unter das fertige Püree rühren.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passen faschierte Laibchen besonders gut.

Nährwert pro Portion

kcal
214
Fett
8 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
28 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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