Schwarzwurzeln mit Schinken

Name: Schwarzwurzeln mit Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Essig; 2 EL Öl; 150 g Schinken (Scheiben); 500 g Schwarzwurzel

von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (8 Stimmen)

Ein köstlicher und pikanter Snack sind Schwarzwurzeln mit Schinken. Ein tolles Rezept für die kalte Jahreszeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Schwarzwurzel
2	EL	Öl
1	Schuss	Essig
150	g	Schinken (Scheiben)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Beilage Braten Kochen Österreich Vorspeisen Winter

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Schwarzwurzeln mit Schinken zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein längliche Auflaufform mit Öl ausstreichen.

Schritt 2

Die Schwarzwurzeln gut waschen, schälen und sofort in einem Topf mit Essigwasser legen. Nun die Schwarzwurzeln etwa 15 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend abtropfen. Nun jede Schwarzwurzel mit einer Scheibe Schinken umwickeln.

Schritt 3

Die Schwarzwurzeln mit der Schinkennaht nach unten in die vorbereitete Auflaufform legen. Noch mit etwa Öl beträufeln und für 20 Minuten in das Backrohr schieben.