Schoko-Pudding-Creme

Name: Schoko-Pudding-Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g brauner Zucker; 1 Stk Dotter; 130 ml Milch; 1 Pk Puddingpulver, Schoko; 5 EL Staubzucker; 230 g weiche Butter

von Monika-A, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (149 Stimmen)

Schoko-Pudding-Creme ist ein einfaches Dessert, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Dotter
230	g	weiche Butter
5	EL	Staubzucker
130	ml	Milch
100	g	brauner Zucker
1	Pk	Puddingpulver, Schoko

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Pudding kochen; dazu einem kleinen Teil der Milch Vanillepuddingpulver und Dotter glatt rühren.

Schritt 2

Die restliche Milch mit Zucker aufkochen und anschließend das aufgelöste Puddingpulver unterrühren. Unter ständigem Rühren die Masse einnmal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Nun den Pudding unter gelegentlichem Rühren auskühlen lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit Butter und Staubzucker sehr flaumig rühren. Den ausgekühlten Pudding passieren und löffelweise in die flaumige Butter geben und mit dem Mixer gut verrühren.