Schinkentarteletts

Name: Schinkentarteletts
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 Stk Lauchzwiebel; 6 EL Mehl; 1 EL Milch; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (schwarz); 1 Prise Salz; 80 g Schinken (roh, gewürfelt); 4 EL Wasser

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (12 Stimmen)

Knusprige Schinkentarteletts sind ein perfektes Fingerfood für Gäste. Dieses Rezept wird Sie begeistern, den sie sind im Handumdrehen zubereitet.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Stk	Lauchzwiebel
1	Stk	Ei
1	EL	Milch
1	Prise	Pfeffer (schwarz)
6	EL	Mehl
4	EL	Wasser
3	EL	Öl
1	Prise	Salz
80	g	Schinken (roh, gewürfelt)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Tarteletteförmchen

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Lauchzwiebel

Zuerst die Lauchzwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 2

1 Stk Ei, 1 EL Milch, 1 Prise Pfeffer (schwarz)

Dann das Ei mit Milch und Pfeffer verquirlen.

Schritt 3

6 EL Mehl, 4 EL Wasser, 3 EL Öl, 1 Prise Salz

Nun Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Diesen in 12 Teile teilen und 12 Tartelettförmchen damit auskleiden.

Schritt 4

1 Stk Lauchzwiebel, 80 g Schinken (roh, gewürfelt)

Sodann Schinken und Lauchzwiebeln gleichmäßig darin verteilen. Zum Schluss die Eimischung darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft etwa zwanzig Minuten backen.