Scharfe Marillenspalten

aktualisiert am 19.08.2026
4,2 (16 Stimmen)

Marillen müssen nicht immer "süß" sein. Dieses Rezept von den scharfen Marillenspalten passt perfekt zu Lamm als Beilage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

12 Stk Marillen
5 EL Olivenöl
0.125 l Marillenlikör
2 Prise Cayenne
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Beilage Dünsten schnell Geheimrezepte Marillen scharfe Rezepte Niederösterreich

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Marillen entkernen und in Spalten schneiden.

Schritt 2

Anschließend in Olivenöl anschwitzen, mit Marillennektar ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Cayenne gut würzen.

Tipps zum Rezept

  • Um mehr Schärfe zu bekommen, verwende sie etwas Chili.

Nährwert pro Portion

kcal
177
Fett
13 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
13 g

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Kommentare

Lara1
Lara1
Dieses Gericht schaut umwerfend gut aus. Meine Frage: Marillenlikör steht in der Zutatenliste, Marillennektar bei der Zubereitung. Welche Angabe stimmt jetzt, oder ist da eventuell eine "Kinderversion" gemeint?
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