Schafkäse in Blätterteig

Name: Schafkäse in Blätterteig
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Blätterteig (gekühlt); 1 Stk Ei; 1 Bund Kräuter (nach Wahl); 250 g Schafkäse

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (30 Stimmen)

Dieses Rezept ist ein wunderbarer Snack für Gäste, denn der Schafkäse in Blätterteig kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Blätterteig (gekühlt)
250	g	Schafkäse
1	Stk	Ei
1	Bund	Kräuter (nach Wahl)

PortionPortionen

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Snacks Einfach Käse Vegetarisch Vorspeisen Trennkost

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Schafkäse leicht zerkrümmeln und mit den frischen Kräutern vermengen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 3

Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Je 20 g Käse auf eine Teigplatte legen, zu einem Dreieck formen und die Kanten fest andrücken.

Schritt 4

Das Blätterteiggebäck auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und sorgfältig mit dem verquirltem Eigelb bestreichen. Zirka 15 Minuten ruhen lassen, anschließen goldgelb backen.