Saure Kartoffelpuffer

Name: Saure Kartoffelpuffer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 kg Kartoffel; 5 EL Öl; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

von Dominik-F, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (13 Stimmen)

Man kann saure Kartoffelpuffer oder auch süße Kartoffelpuffer zubereiten. Hier das Rezept von den sauren Kartoffelpuffer.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	kg	Kartoffel
1	Stk	Ei
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Salz
5	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Kartoffel schälen und fein reiben.

Schritt 2

Die Eier mit Salz vermengen und einen Teig herstellen.

Schritt 3

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die geformten Puffer beidseitig goldgelb braten.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

210

Fett

9 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

29 g

Autor

Dominik-F

Food-Redakteur:in

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